Zinek je modrobílý kovový prvek patřící k d prvkům dvanácté skupiny a čtvrté periody. Jeho latinský název je Zincum. Nese protonové číslo 30. Je řazen do skupiny přechodných kovů. Jeho chemická značka je Zn. Historie První použití proběhlo již ve starověkém Egyptě, kdy se používal ve slitině s mědí jako mosaz. Zinkovou rudu označovali řekové… Číst více »Bazalka posvátná (lat. Ocinum Sanctum) – čeleď hluchavkovitých. Bazalka posvátná je bylina, která dorůstá do výšky 20 – 40 centimetrů. Bazalka pochází z Indie, daří se jí v teplých pásmech. Bazalka posvátná se pěstuje jako okrasný keř nebo se používá k léčebným či kulinářské účely. Bazalka potřebuje na rozdíl od jiných bylinek hodně zalévat. Nesmí zaschnout, jinak se velmi těžko vzpamatovává. Pozor ale na přelévání, které se projeví žloutnutím listů. Pokud je sucho, zalévejte bazalku spíše kolem poledne, a vyhněte se zálivce na listy, začaly by černat. Historie bazalky. Basil je již dlouho používán v kulinářských tradicích, ale jeho historie je bohatá na jiné využití ve společnosti. Ve starověkém Egyptě byla bazalka pravděpodobně používána jako balzamování a konzervování bylin, jak se objevila v hrobech a mumiech. Možná kvůli balzamování, bazalka byla také
Bazalka se řadí mezi nejdůležitější kuchyňské bylinky. Výhodou je, že si ji můžeme sami pěstovat, ať už na zahradě, nebo ve vhodném květináči. Bazalka má mnoho odrůd, které se liší nejen vzhledem, barvou, velikostí a tvarem listů, ale také chutí a vůní. Všechny odrůdy bazalky jsou chuťově výrazné a velmi
Bazalka – chutná aromatická bylinka i přírodní antidepresivum. Existuje na 60 druhů bazalky, u nás se nejčastěji používá bazalka pravá. Má nezaměnitelnou chuť i aroma, v kuchyni bohaté využití a pozitivní účinky na zdraví. Za domovinu bazalky se považuje Indie, - v Asii je bazalka známa již 3000 let. Používá se Zelené kari používá zelené chilli jako základ pro barvu a chuť. Červené kari používá rajčatový protlak a kokosové mléko, zatímco zelené kari používá bazalkovou mátu a kokosové mléko. Červené kari je velmi univerzální, protože má neutrální kořeněný chuťový profil. Podává se nejlépe s krevetami, rýží aNajdostupnejšia je klasická bazalka pravá, potom tiež bazalka trpasličia, ktorá sa perfektne hodí na menšie parapety. Bazalka posvätná je naopak až meter vysoká bylina vhodná skôr na balkón alebo do záhonov. Bazalka vytrvalá je viacročná rastlina a zachová si arómu aj v usušených listoch (bežná bazalka nie)..
