Przepis na placki z dyni wytrawne krok po kroku. Dynie obierz ze skórki i wydrąż z pestek. Dynię zetrzyj wraz z cebulą na tarce o grubych oczkach. Warzywa zmieszaj z mąką i jajkami. Do masy dodaj szczyptę soli, 1/3 łyżeczki pieprzu, 1/3 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczkę papryki i szczyptę suszonego imbiru. Całość dokładnie wymieszaj.
Puszyste, lekkie i zdrowe placki z dodatkiem purée z pieczonej dyni i jogurtu naturalnego, bez białej mąki i cukru (tylko odrobina syropu klonowego jeśli chcemy). Smażone beztłuszczowo i bezproblemowo. .